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NFELTON
Pommes de terre marocaines au sésame
Harissa, une sauce épicée populaire en Afrique du Nord, donne un peu de punch à ces pommes de terre.J'ai trouvé Harissa avec les éléments ethniques chez Whole Foods, mais vous pouvez également vous en procurer sur les marchés de spécialités africaines avec Recipe 10251.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375 ° F.
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Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Dans un petit bol, mélanger la harissa, l'huile d'olive, le sel et les graines de sésame.
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Mélanger les pommes de terre avec le mélange de harissa jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
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Vaporiser une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson antiadhésif (ou un filet avec un film antiadhésif).
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Disposer les pommes de terre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
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Cuire 20-25 minutes, retourner et cuire 15-20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et légèrement dorées.
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Pressez le jus de citron frais sur les pommes de terre et saupoudrez de sel marin émietté.
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