Pommes de terre aux graines de pavot

Name: pommes de terre aux graines de pavot
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Pommes de terre de 600 grammes, pelées et coupées en cubes; 5 cuillères à soupe d'huile; 1 teaspoon onion seeds; 1 cuillère à café de graines de cumin; 6 gousses d'ail pelées et hachées finement; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1 chili vert frais, haché; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 6 cuillères à soupe de graines de pavot; 1 cuillère à café de sel

Ce sont merveilleux avec un curry ou des viandes froides. Je cuisine toujours beaucoup car ils sont bons pour servir de tapas, accompagnés d'un verre, très populaires ici en Espagne. Commencez par terminer en 40 minutes.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites frire les graines d'oignon et de cumin jusqu'à ce qu'elles commencent à apparaître.
Ajoutez l'ail et le curcuma, ajoutez-les rapidement.
Réduire le feu à moyen et ajouter les pommes de terre, le piment rouge et le poivre noir; faire frire pendant 3 minutes.
Réduire le feu à doux, couvrir la casserole et laisser cuire 30 minutes en remuant toutes les 5 minutes.
Ajouter les graines de pavot, cuire 10 minutes.
Assaisonnez avec du sel.
Servir avec n'importe quel curry comme plat d'accompagnement.