Pommes de terre cajun bien trop faciles

C'étaient un aliment de base dans la Manche irlandaise dans les beaux jours. Je fais encore le mien dans une poêle en fonte, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle poêle à l'épreuve du four.Pour ceux qui doivent avoir de la chaleur, ajoutez un supplément de poivre de Cayenne.Pour raccourcir le temps de cuisson, nous le faisons parfois les morceaux de pomme de terre un peu avant d'ajouter à l'huile.