Pommes de terre cuites deux fois au four crémeuses

Name: pommes de terre cuites deux fois au four crémeuses
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Ingredients: 4 grandes pommes de terre au four; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la courge musquée pelée en cubes; 3/8 litre d'eau; 113 grammes de fromage à la crème aux légumes de jardin; 3 cuillères à soupe de beurre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

Voici une nouvelle façon de préparer des pommes de terre cuites deux fois. Une purée de pommes de terre lisse et une courge musquée sont mélangées à du fromage à la crème aromatisé pour un côté festif. - Sue Schwentke, Plainville, Connecticut

Ingrédients

Préparation

Frotter et percer les pommes de terre.Cuire au four à 375 ° C pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à tendreté
Pendant ce temps, dans une grande casserole, porter la courge et l’eau à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à tendreté.Drainer.
Laisser refroidir les pommes de terre au four pendant 10 minutes; couper en deux dans le sens de la longueur. Retirer la pulpe en laissant des coquilles minces
Dans un grand bol, combiner les pommes de terre et la courge; écraser jusqu'à consistance lisse. Ajouter le fromage à la crème, le beurre, le sel et le poivre; mélanger jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.Passer à la cuillère ou à l'aide d'une cuillère dans les peaux de pomme de terre.Cuire au four à découvert à 375 ° C pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.