Pommes de terre douces fourrées au brie

Name: pommes de terre douces fourrées au brie
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 pommes de terre au four; 85 g de brie, décroché, temp. Ambiante; 1/2 cuillère à café de sel; 1 jaune d'oeuf; 57 grammes de beurre, température ambiante; ciboulette fraîchement hachée

Dans une quête Internet pour la recette de purée de brie en purée, je suis tombé sur ces petits joyaux. Je ne cuisais que pour deux; j'ai donc utilisé seulement deux pommes de terre. Cependant, j'ai oublié de réduire les ingrédients restants, qui devaient nourrir quatre (en utilisant 4 pommes de terre). Mon mari et moi avons convenu que c'étaient les meilleures choses sur le plateau ce soir.À partir de.Prep / Le temps de cuisson n'inclut pas le temps de cuire les pommes de terre.

Ingrédients

Préparation

Coupez le dessus de chaque pomme de terre et retirez la chair en laissant une veste en peau de pomme de terre prête à être remplie.
Mélangez la chair de pomme de terre, le brie, le sel, le jaune d'oeuf et le beurre.
Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et remettre le mélange sur la peau des pommes de terre.
Placez sur une plaque à pâtisserie, ou de préférence une pierre à pâtisserie.
Mettez au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit bien dorée.
Saupoudrer de ciboulette hachée.

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