Salade de pommes de terre allemande cuite au four

Name: salade de pommes de terre allemande cuite au four
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lard coupé en dés (environ 3 lanières); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri coupé en dés; 1 small onion, chopped; 1 cuillère à soupe de sel (ou moins); 3 cuillères à soupe de farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre (ou moins selon votre goût sucré); Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du vinaigre; 0,5 cuillère à café de poivre fraîchement moulu (au goût); 1/3 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant des pommes de terre cuites tranchées

Cette recette m'a été donnée par une dame allemande avec qui j'ai travaillé il y a quelque temps, c'est un changement intéressant par rapport à la recette de salade de pommes de terre habituelle

Ingrédients

Préparation

Réglez le four à 350 F.
Beurrer un plat allant au four.
Faire frire le bacon; égoutter le jus de cuisson de la poêle en réservant Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant
Ajoutez le céleri, les oignons, le sel et la farine.
Laisser mijoter en remuant constamment.
Ajouter le sucre, le vinaigre, le poivre et l'eau.
Porter à ébullition.
Mélanger le bacon et les pommes de terre dans le plat allant au four.
Verser le mélange de céleri sur le dessus.
Couvrir et cuire au four pendant 30 minutes.