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Pommes de terre écailles ail
La meilleure purée de pommes de terre à l'ail que vous puissiez goûter !! Si vous ne cultivez pas votre propre ail, cherchez des scapes dans un magasin spécialisé ou un marché fermier.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté.
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Faire fondre le beurre et faire sauter les écailles environ 5 minutes.
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Retirer du feu et incorporer la crème.
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Égoutter les pommes de terre et les réduire en purée.
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Ajouter le mélange d'ail et bien mélanger.
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