Pommes de terre et pommes gratinées

Name: pommes de terre et pommes gratinées
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 6 patates douces; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des pommes pelées, évidées et tranchées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de masse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre

Ce plat d'accompagnement sucré et épicé est un excellent moyen d'habiller des côtelettes de jambon ou de porc.

Ingrédients

Préparation

Placez les patates douces dans une grande casserole avec suffisamment d’eau pour couvrir et portez à ébullition. Laissez bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis laissez refroidir, pelez et coupez en tranches de 2/3 de centimètre.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four de 23x33 cm.
Disposez la moitié des patates douces au fond du plat de cuisson préparé. Couchez la moitié des pommes sur les patates douces.Dans un petit bol, mélangez la cassonade, le sel et le macis, puis saupoudrez la moitié du mélange sur la couche de pommes. Parsemer de la moitié du beurre.Répétez les couches de patate douce et de pomme et garnissez du reste du mélange de cassonade et du beurre.
Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et le dessus doré.