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Animama
Pommes de terre frites au fromage et aux herbes
Je fais cela moi-même les matins calmes comme une friandise. C'est très simple et très bon.
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Ingrédients
Préparation
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Faire tremper les pommes de terre tranchées dans de l'eau froide pendant une heure au maximum. Egouttez-les et séchez-les bien.
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Faire fondre le beurre dans une sauteuse moyenne à feu moyen. Placer les tranches de pomme de terre dans le moule en une seule couche dès que le contact avec le beurre crée un grésillement.
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Couvrir et laisser cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes.Contrôler les pommes de terre à ce moment-là pour s'assurer qu'elles brunissent.Si elles ont l'air dorés et croustillants, retourner les tranches, couvrir et cuire pendant 20 à 30 minutes supplémentaires.
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À ce stade, vous devriez entendre un son qui se situe entre un grésillement et un ballon avec une fuite. on dirait que les tatouages risquent de brûler.
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Il faudra environ 15 minutes aux pommes de terre pour se débarrasser de leur teneur en eau.
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Retirer du feu et saupoudrer de fromage sur les tranches croustillantes. Retourner les tatoueurs et le fromage pour les mélanger.
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Retournez le tout dans une assiette, saupoudrez d'herbes et de poivre.
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Servir.
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