Pommes de terre frites et côtelettes de porc

Name: pommes de terre frites et côtelettes de porc
Cook time: 190 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 6 cuillères à soupe de beurre; sel et poivre au goût; 4 côtelettes de porc; 4 grosses pommes de terre, râpées ou plus au besoin

J'ai reçu cette recette de ma mère et je l'adore. Les côtelettes de porc se fondent dans la bouche et vous pouvez égayer les pommes de terre avec ce que vous voulez. Mon préféré est de superposer un peu de fromage cheddar râpé avec les pommes de terre.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C). Graissez un plat allant au four.
Fouetter ensemble le lait, la farine, le beurre, le sel et le poivre dans une casserole à feu mi-doux, en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe, 5 à 8 minutes.Éliminer la sauce blanche du feu.
Chauffer une poêle à feu moyen et saisir les côtelettes de porc des deux côtés dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes. Réglez les côtelettes de porc de côté.
Placez environ 0,66 des pommes de terre râpées dans le plat de cuisson préparé.Les pommes de terre doivent remplir environ 0,66 du plat.Ensemblez les côtelettes de porc poêlées et garnissez du reste des pommes de terre râpées.Pour la sauce blanche sur la cocotte.
Cuire au four préchauffé pendant 3 heures.