Pommes de terre nouvelles au citron

Name: pommes de terre nouvelles au citron
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Pommes de terre nouvelles de 600 grammes, nettoyées, coupées en quartiers épais; 130 litres d'eau; 60 litres de jus de citron frais; 2 gousses d'ail émincées; sel et poivre

J'aime le goût de citron - pour faire une pomme de terre à la grecque, ajoutez un peu d'origan pour les 5 dernières minutes de cuisson - Ravissante avec de l'agneau

Ingrédients

Préparation

Mélanger l'eau, le citron et l'ail dans une casserole.
Ajouter le sel et le poivre.
Ajouter les pommes de terre, porter à ébullition, réduire le feu et cuire environ 10 minutes, découvrir et cuire encore 5 minutes. Ne pas trop cuire, le temps de cuisson dépend beaucoup de l’épaisseur que vous coupez les coins.
La majeure partie de l'humidité devrait s'être évaporée à la fin de la cuisson.