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Prelude2Chaos
Pommes de terre poêlées croustillantes de chaton
Si vous aimez les restes de morceaux de pommes de terre croustillants laissés dans la poêle, vous apprécierez ce plat! --- les pommes de terre doivent être cuites et complètement froides avant d'être tranchées, ce qui en fait la recette parfaite pour utiliser les restes de pommes de terre, j'adore les faire avec des restes de pommes de terre d'un rôti, ils ont tellement de saveur --- en tirer beaucoup ou en faire une petite quantité Je fais toujours beaucoup de choses que ma famille aime mieux que les frites! --- le temps de préparation n'inclut pas l'ébullition des pommes de terre.
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Ingrédients
Préparation
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Couper les pommes de terre froides en cubes d'environ 1,25 à centimètre, puis les déposer sur une grande assiette ou dans un bol; Placez l'assiette ou le bol près du poêle.
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Chauffer environ un centimètre d'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
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Ajoutez les pommes de terre et faites cuire d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis retournez-les et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées ou remuez jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés (en ajoutant plus d'huile au besoin et en faisant cuire les pommes de terre au croustillant souhaité).
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Transférer les pommes de terre dorées sur une petite plaque à pâtisserie ou une plaque puis saupoudrer de sel assaisonné au goût.
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