Pommes de terre rôties à l'huile d'olive et aux herbes

Name: pommes de terre rôties à l'huile d'olive et aux herbes
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 kg de petite pomme de terre; 60 litres d'huile d'olive; 5 gousses d'ail, hachées finement; de gros sel; poivre noir fraîchement moulu; Romarin; thym; sauge; origan, tout finement émincé

Pour mon 46e anniversaire, mon mari m'a offert un cours de cuisine d'une soirée. Ce doit être l'une des soirées les plus agréables de ma vie. Cette recette est issue de ce cours. servi comme feuille parfaite pour le repas.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 250 degrés centigrades.
Ne pelez pas les pommes de terre.Faites-les cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Froidissez jusqu'à ce que les pommes de terre soient agréables à tenir dans votre main.
Couper les pommes de terre cuites en deux et marquer les dessous en croix. Transférer les pommes de terre dans un grand bol.
Ajoutez l'huile d'olive et les herbes fraîches dans le bol. Mélangez bien jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien enrobées.
Placez les pommes de terre, côté coupé vers le haut, dans une rôtissoire et faites cuire au four pendant 30 minutes.