Pommes de terre rôties au romarin avec oignons caramélisés

Name: pommes de terre rôties au romarin avec oignons caramélisés
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 900 grammes de petites pommes de terre rouges, coupées en quatre; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de romarin frais émincé ou 0,5 cuillère à café de romarin séché, broyé; 0,5 cuillère à café de thym frais émincé ou 0,125 cuillère à thé de thym séché; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; CARAMELIZED ONIONS:; 2 large sweet onions, chopped; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 cuillères à café de vinaigre balsamique

Les pommes de terre rôties sont incroyables. Ajoutez du romarin et des oignons caramélisés et ils sont délicieux! —Mary Jones, Athens, Ohio

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients. mélanger pour bien enrober. Transférer dans un plat graissé de 15 x 10 x 1 po.
Cuire au four à 425 ° C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant une fois.
Entre-temps, dans une grande poêle, faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils ramollissent.Ajouter le sucre. Réduire le feu à moyen-doux; cuire pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée intense, en remuant de temps en temps. Incorporer le vinaigre
Transférer les pommes de terre rôties dans un grand bol; incorporer les oignons caramélisés