Pommes de terre rôties au sel et au vinaigre

Name: pommes de terre rôties au sel et au vinaigre
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 900 grammes de pommes de terre russes, pelées et coupées en morceaux d'un centimètre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 0,25 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; vinaigre blanc; sel casher

Les croustilles au sel et au vinaigre sont mes préférées - j'aurais juste aimé avoir pensé à cette idée il y a longtemps! De bien manger.

Ingrédients

900 grammes de pommes de terre russes, pelées et coupées en morceaux d'un centimètre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
0,25 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

Vinaigre blanc
Sel casher

Préparation

Préchauffez le four à 450 ° F et placez une grille dans le tiers supérieur du four.
Dans une grande rôtissoire, mélanger les pommes de terre avec l'huile et le poivre.
Rôtir les pommes de terre, en les retournant de temps en temps avec une spatule en métal, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres, 30 à 35 minutes. Saupoudrer de vinaigre et de sel au goût, mélanger et servir.