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Darrol J. Unruh
Pommes de terre rôties britanniques
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Ingrédients
Préparation
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Placez le plat à rôtir avec les pommes de terre dans le four et laissez cuire pendant 35 à 45 minutes en fonction de la taille de vos morceaux de pomme de terre.
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Placez le saindoux ou l'huile dans un plat à rôtir et placez-le au centre du four.
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Bouilloire Bouilloire.
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Peler des pommes de terre.
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Couper en quartiers (environ 4 cm de cubes).
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Par Faire bouillir les pommes de terre pendant 10 minutes avec du sel.
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Égoutter les pommes de terre dans une passoire.
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Secouez les pommes de terre jusqu'à ce que les bords soient poilus (environ 15 secondes).
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Retirer le plat à rôtir du four.
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Placez délicatement les pommes de terre dans la graisse chaude du plat à rôtir; ATTENTION, Cette étape nécessite de la prudence car la graisse est à 220 ° C.
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Place roasting tin, with potatoes back in the oven and cook for 35-45 minutes depending on the size of your potato pieces.
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Après 20 minutes, retourner les pommes de terre pour que le brunissage se produise d'un autre côté.
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Les pommes de terre doivent être croustillantes à l'extérieur et moelleuses au milieu.
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