Pommes de terre rôties (frites) (faibles en gras)

Name: pommes de terre rôties (frites) (faibles en gras)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 pommes de terre au four; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 60 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de romarin frais (ou une combinaison, ou 1 cuillère à thé séchée) ou 2 cuillères à soupe de thym frais (ou une combinaison, ou 1 cuillère à thé séchée); 1 ail, émincé; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café d'huile végétale

Croquante et délicieuse. Variez les saveurs en ajoutant de la poudre de chili ou d’autres épices au mélange à enrober.Composez un deuxième lot et congelez-le. Pour l’utiliser, faites-le simplement chauffer au four sur une plaque à biscuits à 210 degrés pendant environ 15 minutes.

Ingrédients

Préparation

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets comme pour les frites.
Dans un grand bol, mélanger la fécule de maïs, l'eau, le romarin, l'ail, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les pommes de terre au mélange de fécule de maïs et bien mélanger.
Disposer les pommes de terre en une seule couche (les pommes de terre ne doivent pas se toucher) sur une grande plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et badigeonner d'huile.
Cuire les pommes de terre au four préchauffé à 425 ° C pendant 15 minutes.Tournez les pommes de terre et continuez de faire cuire au four encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, croustillantes et bien cuites.