Pommes flambées au bourbon

Name: pommes flambées au bourbon
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 5 grosses pommes à tarte, évidées, pelées et coupées en tranches de 1/3 de centimètre; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 cuillères à soupe de Bourbon réchauffé; crème fraîche ou glace

Flambé! C'est toujours amusant de mettre le feu à des aliments intentionnellement (le fait de mettre le feu à des aliments par hasard est une toute autre affaire, comme je le sais de première main).

Ingrédients

Préparation

Mélanger les tranches de pomme et le jus de citron dans un bol.
Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen.
Ajoutez les pommes et faites cuire en retournant fréquemment jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 10 minutes).
Incorporer le sucre brun.
Ajoutez le bourbon et allumez-le en secouant doucement la poêle jusqu'à ce que la flamme se calme.
Servir chaud avec de la crème glacée (mon préféré) ou de la crème fraîche.