Pommes frites de maman

Name: pommes frites de maman
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes; 6 pommes rouges acidulées non pelées moyennes, tranchées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre, divisée; 3/4 cuillère à café de cannelle moulue

Maman me les préparait souvent pendant que je grandissais. La recette m'est très chère. - Margie Tappe, Prague, Oklahoma

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes
6 pommes rouges acidulées non pelées moyennes, tranchées

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre, divisée
3/4 cuillère à café de cannelle moulue

Préparation

Faites fondre le beurre dans une grande poêle en fonte ou dans un autre plat allant au four.Ajoutez des pommes et une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; bien mélanger.Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres, en remuant fréquemment.
Ajouter la cannelle et le sucre restant. Cuire et remuer à feu moyen-vif 5 à 10 minutes de plus.