Pommes parfaites

Name: pommes parfaites
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 6
Ingredients: 60 litres de jus de citron vert; 60 litres d'eau; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 1 pomme rouge (comme Paula), tranchée en rondelles épaisses d'un centimètre; 1 pomme rouge (comme Paula), tranchée en rondelles épaisses d'un centimètre; fleur de sel au goût

Casse-croûte parfaits: pas de graisse, faible teneur en sucre.Vous pouvez également les saupoudrer de poudre de cari pour un goût différent.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 70 ° C. Tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et huilez-le légèrement.
Mélangez le jus de lime, l'eau et le sucre dans un bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Faites tremper les tranches de pomme dans le mélange de jus de lime pour combiner les saveurs, 2 à 5 minutes.Égouttez et jetez
Disposer les tranches de pomme en une seule couche à environ un centimètre de distance sur des plaques à pâtisserie préparées.Saupoudrer de Fleur de Sel.
Cuire les pommes dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient sèches et croustillantes, environ 4 heures.Laissez bien refroidir avant de peler soigneusement le parchemin.