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Popovers lever du soleil
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Ingrédients
Préparation
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Servir bien chaud.
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Placez huit gobelets à la crème de 170 grammes sur une grande plaque à pâtisserie.
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Verser 3/8 c. À thé de graisse végétale dans le fond de chaque litre de crème pâtissière et réserver.
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Mélanger la farine et le sel dans un grand bol, puis incorporer progressivement le lait et l'eau jusqu'à homogénéité.
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Battez les œufs, un à la fois, en fouettant jusqu'à consistance lisse après chaque addition.
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Incorporer le fromage cheddar.
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Placez la plaque de cuisson avec les gobelets à crème pâtissière dans le four préchauffé pendant 3/4 à 1.25 minutes jusqu'à ce que le shortening soit fondu et que le litre de crème pâtissière soit chaud.
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Remplissez les moules à crème pâtissière de 0,5 à 0,66 e avec la pâte.
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Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, sans ouvrir la porte du four jusqu'à ce que les popovers se lèvent et deviennent dorés.
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Si ce n'est pas doré après 45 minutes, cuire encore 5 minutes.
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Serve piping hot.
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