Porc aigre-doux, comme il se doit

Ce plat asiatique, très populaire, est souvent gâché par l'épaisse pâte qui cache le petit morceau de viande. Cette recette utilise peu de pâte, elle est cuite avec des poivrons verts et des pousses de bambou pour donner un peu de croquant.Servez avec du riz frit ou des nouilles, pour un vrai régal.