Porc enveloppé au bacon au miel

Name: porc enveloppé au bacon au miel
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de steak de porc; sel et poivre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 12 tranches de bacon; 2 cuillères à soupe de miel

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Ingrédients

Préparation

Couper le steak en deux portions d'environ 120 mm x 50 mm x 50 mm. Saler et poivrer. Faire chauffer l'huile et faire revenir le bifteck jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.Mettez de côté.
Disposez les tranches de bacon côte à côte sur la longueur des steaks de porc (léger chevauchement). Enroulez les steaks de porc dans le bacon.
Préchauffez le four à 200 ° C. Placer les steaks emballés sur une plaque chauffante dans un plat allant au four et badigeonner généreusement le miel.
Rôtir au four pendant 30 minutes en fouettant toutes les 5 minutes.
Retirer du four et laisser reposer.