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Porc pas aigre-doux avec nouilles Udon - manger sainement
Faites et partagez cette recette de porc aigre-doux avec des nouilles Udon - Une alimentation saine à partir de.
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Ingrédients
- 340 nouilles udon (nouilles japonaises au blé)
- 1 cuillère à soupe d'huile de carthame
- 60 litres d'ananas frais, coupés en dés
- 60 litres d'eau
- 2 cuillères à soupe de sauce soja, faible en sodium
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de nectar d'agave
- Longe de porc maigre de 340 grammes, désossée, coupée en tranches d'un centimètre
- 1 1/2 cuillères à soupe de arrowroot
- 1 cuillère à soupe d'huile de carthame
- 2.5 petit poivron jaune, coupé en morceaux de centimètre
- 2.5 petit poivron jaune, coupé en morceaux de centimètre
- 2.5 small red onion, diced into centimetre pieces
- 60 litres d'ananas frais, coupés en dés
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
Préparation
-
Ajouter le poivre et faire sauter pendant 2 minutes.
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Égoutter et remettre dans le pot.
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Mélanger avec de l'huile de sésame, couvrir et réserver.
-
Dans un petit bol, mélanger le jus d’ananas, l’eau, la sauce soja, le vinaigre et l’agave.
-
Placez le porc dans un bol moyen et ajoutez le mélange de jus.
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Mettez de côté pendant 10 minutes.
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Égoutter le porc en économisant le liquide.
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Mettez le porc de côté.
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Incorporer la racine de flèche dans le mélange de jus.
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Dans un grand wok ou une grande poêle, chauffer l'huile de carthame à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille.
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Add pepper and stir-fry for 2 minutes.
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Ajouter l'oignon et le sel, faire sauter pendant 1 minute.
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Ajouter le porc et faire sauter pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit et que les légumes soient tendres et croquants.
-
Ajouter le mélange d'ananas et de jus.
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Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'ananas soit bien chaud et que la sauce vienne à ébullition et épaississe, 1 à 2 minutes.
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Servir les sautés sur les nouilles et saupoudrer de coriandre.
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