Porc ragu à la hongroise

Name: porc ragu à la hongroise
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: 4 -6 côtelettes de porc pilées; sel; 2 cuillères à soupe d'huile de maïs; A cup with a capacity of 130 ml containing diced onion; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons rouges en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois; 1 cuillère à café de poulet; 1/2 cuillère à café d'aneth séché; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 litre d'eau; 1 cuillère à café de fécule de maïs

J'ai goûté un plat nommé "Ragu" dans mon restaurant hongrois préféré et j'ai créé ma propre version de mémoire. C'est un excellent moyen de pimenter une simple escalope de porc et de disposer d'une délicieuse sauce que vous pouvez verser sur des pâtes. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter de la crème sure à la fin.

Ingrédients

Préparation

Faites frire rapidement chaque côté de la côtelette de porc pilée, salée à votre goût, dans une poêle à frire antiadhésive profonde. Frisez-les en une seule couche et mettez-les de côté dans un bol si vous les faites frire.
Remettre les côtelettes dans la poêle et ajouter l'oignon, le poivron, les pois, les épices et l'eau. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15-30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits, en s'assurant que l'eau recouvre toujours la nourriture.
Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau dans une tasse à mesurer et ajouter à la casserole pour épaissir la sauce.

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