Filet de porc glacé avec trempette à la moutarde épicée

Name: filet de porc glacé avec trempette à la moutarde épicée
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la sauce teriyaki, légère; 1/4 cuillère à café de graines d'anis, broyées; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1/8 cuillère à café de girofle moulu; Filet de porc 600 grammes; 2 cuillères à soupe de moutarde sèche; 1 cuillère à café de vinaigre blanc distillé; 1 cuillère à café d'eau froide; 1 cuillère à café de miel; 1 cuillère à soupe de sauce soja, faible en sodium

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Ingrédients

Préparation

Combinez teriyaki, anis, poivre et clou de girofle.
Badigeonner les deux côtés de chaque filet avec le mélange à glacer.
Placez dans la rôtissoire.
Cuire au four à 210 degrés à 20-25 ° C, en badigeonnant toutes les 10 minutes avec le reste du mélange à glacer.
Retirer et laisser reposer 10 minutes.
Trancher finement et servir avec la trempette.
Sauce à tremper à la moutarde: Mélangez de la moutarde, du miel, du vinaigre et de l'eau en une pâte lisse.
Couvrir et mettre 10 minutes.
Ajoutez de la sauce soja jusqu'à la consistance désirée

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