Porc rôti aux herbes et à l'ail

Name: porc rôti aux herbes et à l'ail
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: Porc rôti de 600 grammes; 4 gousses d'ail, pelées et écrasées; 2 cuillères à café de gros sel; 1 cuillère à soupe de sauge fraîche émincée; 2 cuillères à café de romarin émincé; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

J'ai trouvé cela dans un magazine Quick and Simple la semaine dernière. C'était tellement beau que je l'ai fait la nuit même. J'ai ajouté des pommes de terre partiellement cuites à la poêle après les 15 premières minutes.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 450 ° F
Éponger le porc avec un essuie-tout et le placer dans un plat à rôtir peu profond.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients et frotter le porc.
Placez le porc au four et rôti pendant 15 minutes.
Baisser la température à 300 ° F et rôtir encore 20 minutes ou jusqu'à ce que le porc atteigne 150 ° F sur le thermomètre.
Retirer le porc et laisser reposer pendant quelques minutes, recouverts d'une tente de papier d'aluminium.