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Yummymummy86
Porotos granados (ragoût de haricots chiliens)
Cette recette de récolte copieuse est parfaite pour les nuits les plus froides mais résiste tout aussi bien à la chaleur estivale. En utilisant des légumes surgelés, vous pouvez préparer ce plat en quelques minutes et le disposer sur la table en une heure.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen; ajouter l'oignon et couvrir. Cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 5 minutes. Incorporer la courge, les haricots Great Northern et les haricots de Lima dans la cocotte; verser le bouillon de poulet sur le mélange.Couvrir et cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre et commence à se défaire, 30 à 45 minutes.
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Incorporer le maïs et le basilic dans le ragoût; cuire jusqu'à ce que le ragoût atteigne la consistance de la pâte à crêpes, environ 10 minutes de plus. Saupoudrer le poivron de banane haché sur des portions individuelles pour le servir.
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Nutrition
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