Port de san francisco sundae

Amener le porto de rubis et le sucre à ébullition dans une petite casserole à feu vif. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit sirupeux. Saupoudrer légèrement.

Répartissez la crème glacée dans 4 verres à vin ou plats à glacer. Une cuillère d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce tiède sur chaque verre de crème glacée, puis versez la sauce au fudge bien chaude.Ensemblez-la de blanc .Servez immédiatement.

Note du cuisinier: La sauce au port rubis peut être préparée un jour à l'avance. Couvrir et mettre au réfrigérateur, puis réchauffer au micro-ondes.