Portabellas et épinards avec vinaigrette au sésame

Name: Portabellas et épinards avec vinaigrette au sésame
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz assaisonné; 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium; 1 1/2 cuillères à soupe de tahini; 1 1/2 cuillère à café de sucre brun clair; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; ail écrasé, au goût; 400 grammes de champignon Portabella, les tiges enlevées (environ 6 moyennes); 1 cuillère à soupe d'huile de canola; ail écrasé, au goût; 4 sacs d'épinards (255 grammes); 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

À partir de janvier 2007, le magazine Vegetarian Times.Ce plat est simple mais très savoureux.J'aime particulièrement la vinaigrette.La recette donne des instructions pour faire rôtir des portobellos au four, mais personnellement, je les adore grillés au barbecue.J'ai ajouté de l'ail écrasé aux portobellos , c’est la raison pour laquelle il est classé comme ingrédient facultatif.Il est magnifique plaqué sur un plateau et donne l’apparence que vous avez vraiment assommé dans la cuisine.Servi lors d’un dîner et apprécié par les amateurs de légumes et de viande.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer de graines de sésame et servir.
Pour faire des portobellos rôtis: Préchauffez le four à 400 degrés.
Enduire la plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson.
Placez les champignons sur une plaque à pâtisserie préparée.
Badigeonner d'huile et saupoudrer d'ail écrasé (si utilisé).
Cuire au four 20 minutes.
Cool et tranche.
Faites chauffer 2 c. À soupe d'eau et 2 sacs d'épinards dans une grande casserole à feu vif.
Couvrir et cuire à la vapeur de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit fanée. Répéter avec le reste des épinards. Refroidissez, puis faites sortir le liquide.
Soit mélanger avec les champignons et la vinaigrette ou étendre les champignons sur le dessus des épinards et déposer la vinaigrette sur le dessus.
Sprinkle with sesame seeds and serve.

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