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Josiekana
Pot d'oignon rôti
J'ai essayé de nombreuses recettes de rôti, mais ceci est mon préféré. C'est mon adaptation de la boîte à soupe à l'oignon de Lipton ..... je suis tellement insolent que j'utilise même du "mélange à soupe sans nom"! Ajoutez simplement le Yorkshire Pudding et vous aurez un délicieux dîner. Lorsque je prépare ce repas pour 2 personnes, j'utilise les restes de soupe aux légumes au boeuf ou à la soupe d'orge au boeuf.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans le four néerlandais à feu moyen-vif.
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Braiser la viande environ 5 minutes en retournant souvent jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés.
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Retirer, mettre de côté et garder au chaud.
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Faire sauter les oignons au four hollandais jusqu'à ce qu'ils soient mous.
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Ajouter le bouillon, le jus de pomme, le vin, le mélange de soupe à l'oignon et les épices et bien mélanger.
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Remettre le boeuf dans le four néerlandais.
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Rôtir à 325 ° F pendant 2,5 heures, en tournant le boeuf environ toutes les 30 minutes.
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Couper les légumes en morceaux, ajouter à la casserole et cuire environ une heure ou jusqu'à ce que la cuisson soit à la cuisson désirée.
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Retirer les légumes et le bœuf et garder au chaud jusqu'au moment de servir. pour une sauce plus épaisse, utilisez de l'amidon de maïs.
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