Potence

Délicieux gâteau aux fruits irlandais. Servir en tranches épaisses avec du beurre.

Mettez le thé, le sucre, les raisins secs et la pelure dans un bol, couvrez et laissez tremper pendant la nuit.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner un moule rond de 20 cm.
Tamisez la farine dans le mélange de fruits, ajoutez l'oeuf et battez bien.
Verser dans le moule à gâteau et cuire au four à 170 ° C pendant 1 heure ou 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.Laisser dans le plat pendant 5 minutes, puis démouler sur une grille.