Potiron soupe au lait de coco

Name: potiron soupe au lait de coco
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 1 onion, chopped; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1/2 litre d'eau; 2 cubes de bouillon de poulet; 1 1/2 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille; 1 boîte de lait de coco (397 grammes); 2 cuillères à café de gingembre moulu; 2 cuillères à soupe de jus d'orange; 1 1/2 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille; 1 1/2 cuillères à café de poudre de chili

J'ai modifié une autre reconnaissance de recette de soupe à la citrouille Allrecipes et j'ai décidé de l'ajouter ici pour la partager. La poudre de chili en donne un coup de fouet, et le jus d'orange et l'épice à la tarte à la citrouille font vraiment ressortir les saveurs. basé sur 'Soupe à la citrouille du papa.' Je pense qu'un jus de citron ou un zeste d'orange ferait aussi bien l'affaire du jus d'orange.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. cuire et remuer l'oignon et l'ail dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes.Incorporer l'eau et les cubes de bouillon de poulet au mélange; cuire et remuer jusqu'à ce que les cubes de bouillon soient dissous, 2 à 3 minutes.Mesurez à feu doux la purée de citrouille, le lait de coco, le gingembre, le jus d'orange, les épices à tarte à la citrouille et la poudre de chili, puis laissez cuire à feu moyen. , 5 à 7 minutes.
Versez la soupe dans un bol à mélanger au maximum à moitié plein. Maintenez le couvercle du mélangeur fermement en place.Lancez le mélangeur en utilisant quelques impulsions rapides pour faire bouger la soupe avant de la laisser en purée.Pour lisse, et verser dans une casserole propre.Alternativement, vous pouvez utiliser un mélangeur et réduire en purée la soupe dans la casserole.
Remettre la soupe en purée à feu moyen. laisser mijoter et cuire encore 10 minutes.