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Pouding au chocolat au malt
 
 
PortionsPTM145 min

Pouding au chocolat au malt


Lorsque je prépare ce gâteau chaud et réconfortant, je «coupe» les boulettes de lait malté en les plaçant dans un sac en plastique et en les pilonnant avec un maillet en caoutchouc. Cela élimine complètement le gâchis.

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Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger le lait, l'huile et l'extrait.Combinez la farine, la cassonade, le cacao et la levure chimique; battre graduellement dans le mélange de lait jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les boules de lait et les pépites de chocolat.
  2. Verser dans une cocotte mijotée de 3 litres. Dans un petit bol, mélanger le sucre et le lait en poudre; incorporer l'eau et le fromage à la crème.Verser sur la pâte (ne pas mélanger).
  3. Couvrir et cuire à feu vif pendant 2-3 heures ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.Éteindre le feu.Laisser reposer 15 minutes.Servir chaud.Si désiré, servir avec de la glace et parsemer d'amandes.



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