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COLLEEN CAMPO
Pouding au maïs crémeux
Faites et partagez cette recette de pouding au maïs crémeux à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une casserole à fond doux.
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Ajouter la farine, le sucre et le sel en remuant jusqu'à consistance lisse.
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Cuire 1 minute en remuant constamment.
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Ajouter graduellement le lait et cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et fasse des bulles.
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Retirer du feu et incorporer le maïs.
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Battez bien les œufs.
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Incorporer graduellement environ le quart du mélange chaud dans les œufs battus.
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Ajouter les œufs au reste du mélange chaud en remuant constamment.
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Verser dans une cocotte graissée de 1,5 litre. Cuire au four à 350 ° C pendant 1 heure.
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