Pouding au pain aux poires et aux pêches

Préchauffer le four à 350 ° F.

Étendre la margarine en couche fine sur les deux côtés des tranches de pain.Couper chaque tranche en cubes de un centimètre.Placez le pain dans un plat allant au four de un centimètre qui a été légèrement vaporisé d'un spray végétal.

Disposer les pêches et les poires sur le pain et parsemer de canneberges.

Dans un bol moyen, battre l'oeuf, le substitut, le sucre, la cannelle et la noix de muscade jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Ajouter graduellement le lait au mélange d'oeufs en brassant bien. Incorporer la vanille.

Verser le mélange d'oeufs sur le mélange de pain; ne pas remuer.

Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le pudding soit légèrement bruni.

Servir chaud, recouvert d'une petite quantité de garniture fouettée sans gras, si désiré.