Pouding au riz chocolat-orange

Name: pouding au riz chocolat-orange
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1,33 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz Arborio; Une tasse de 170 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à soupe de liqueur d'orange; 2 cuillères à soupe de liqueur d'orange; 2 cuillères à soupe de liqueur d'orange; 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré

Un tweak américain issu d'un plat réconfortant préféré des Philippins, le Champorado.Il peut être servi chaud ou froid.Epandez un zeste d'orange pour la garniture ou éclaboussez-y le lait évaporé avant de le servir.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le lait, le riz, le sucre, le jus d'orange et le zeste d'orange dans une casserole à fond épais; porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange épaissi, de 35 à 40 minutes.
Retirer la casserole du feu. Incorporer la liqueur d'orange et le cacao en poudre dans le mélange de riz; Ajouter les pépites de chocolat et remuer jusqu'à ce que le pudding soit fondu.