Pouding aux tomates d'hiver de maman

Name: pouding aux tomates d'hiver de maman
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10-12
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre, pour top; 2 cuillères à soupe de beurre, pour top; 1 medium onion, finely chopped; 2 cuillères à soupe de sucre brun foncé bien emballé; 1 cuillère à café de sel; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à café de marjolaine séchée; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des cubes de pain, grillés, de blé blanc ou de blé entier; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 1 small onion, thinly sliced

Si vous avez des tomates en conserve à la maison, utilisez-les. le meilleur substitut acheté en magasin est la tomate italienne prune importée.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux et ajouter l'oignon haché.Sauter jusqu'à ce que l'oignon soit transparent, environ 10 minutes.Ajouter la cassonade, le sel, le poivre et la marjolaine et bien mélanger.Ajouter les cubes de pain et mélanger enrober du beurre assaisonné. Retirer du feu et réserver.
Placez les tomates dans un bol à mélanger et coupez-les en gros morceaux en les écrasant contre le bord du bol avec le dos d'une cuillère épaisse. Ajoutez la pâte de tomates et mélangez jusqu'à consistance lisse.Réservez.
Préchauffez le four dans un bol d'une capacité de 350 litres contenant généreusement beurre un bol peu profond d'un bol d'une capacité de 2 litres contenant ½ plat allant au four. Versez environ la moitié du mélange de tomates dans le plat et ajoutez la moitié du mélange de pain. Répétez l'opération. Répartissez l'oignon émincé sur les cubes de pain et parsemez de beurre supplémentaire.
Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient épaisses et bouillonnantes et que l'oignon soit bien doré. Servir chaud.Servir 10-12.
Les soirées enchantées de John Hadamuscin.