Pouding chomeur au sirop d'érable

Name: pouding chomeur au sirop d'érable
Cook time: 37 min
Total time: 52 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre brun; 2 oeufs; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1 cuillère à soupe de levure chimique; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sirop d'érable; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre brun; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème épaisse; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre

Ceci est une recette du coup de pouce.Pouding Chomeur est un dessert célèbre ici au Québec, Canada. Posté pour ZWT4 Canada.

Ingrédients

Préparation

Gâteau: Dans un grand bol, au batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger.Ajouter les œufs et la vanille et mélanger.Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique.Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre en alternant avec le lait bien mélanger.Verser la pâte dans un plat à four en verre graissé de 13 'x 9'.
Sauce: Dans une grande casserole, porter à ébullition le sirop, la cassonade, la crème épaisse et le beurre en brassant.Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit légèrement réduite.Versez lentement la sauce bouillante sur la pâte.
Cuire dans un four préchauffé à 160 degrés pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le haut du pudding soit bien doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Servir chaud ou à la température ambiante.