Poulet Marsala

Name: poulet Marsala
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage pour l'enrobage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 10 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes - pilées, épaisses de 2/3 de centimètre; 4 cuillères à soupe de beurre; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons tranchés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin Marsala; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sherry à cuire

Un délicieux plat de poulet classique - poitrines de poulet légèrement enrobées, braisées au vin de Marsala et aux champignons.Easy et idéales pour un repas rapide le soir de la semaine ET pour servir en compagnie.

Ingrédients

Préparation

Dans un plat peu profond ou un bol, mélanger la farine, le sel, le poivre et l'oregano.Couvrir les morceaux de poulet dans le mélange de farine.
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre dans l'huile à feu moyen. Placez le poulet dans la poêle et faites-le dorer légèrement. Retournez les morceaux de poulet et ajoutez les champignons. Versez le vin et le sherry. Couvrir la poêle; Laisser mijoter le poulet 10 minutes, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose et que le jus soit clair.