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POFELY
Poulet à un million de dollars - style marocain
À l’origine, cette recette avait remporté le premier prix (1 million de dollars) dans une préparation culinaire nationale (je pense, Pillsbury) il y a plusieurs années. Je peux voir pourquoi: c’est une merveilleuse combinaison de saveurs.La recette est assez facile à préparer et très économique.J'ai également substitué les cuisses de poulet à des poitrines désossées et sans peau et cela fonctionne très bien.Les cuisses sont nettement meilleures, car elles sont plus humides.Essayez, vous allez l'adorer.
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Ingrédients
Préparation
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Servir sur du couscous ou du riz.
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Ajouter les amandes et cuire jusqu'à coloration dorée.
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Retirer avec une cuillère à égoutter et réserver.
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Ajoutez l'ail et le poulet dans la même poêle que celle où les amandes ont été cuites.
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Faire sauter en tournant une fois pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la coloration soit dorée.
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Mélangez la salsa, l'eau, les raisins de Corinthe, le miel, le cumin et la cannelle.
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Ajouter le mélange au poulet et bien mélanger.
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Réduire le feu à moyen, couvrir et cuire.
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Remuer et arroser de temps en temps pendant 20 minutes.
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Ajoutez plus d'eau si nécessaire.
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Serve over couscous or rice.
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Garnir d'amandes hachées.
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