Poulet adobo ii

Name: poulet adobo ii
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 poulet entier (900 à 1 gramme), coupé en morceaux; 60 litres de vinaigre de cidre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; poivre noir moulu au goût; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, écrasée; 2 feuilles de laurier

Cette recette vient des Philippines. Mon beau-père était philippin et j’ai appris quelques recettes de sa famille.

Ingrédients

Préparation

Placez les morceaux de poulet dans un grand bol. Verser le vinaigre et la sauce soja sur le poulet et assaisonner au goût avec du poivre noir moulu. Mélanger pour bien enrober.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et faire dorer l'ail.Assurez-vous de ne pas brûler l'ail car cela rendrait le plat amer.Après avoir fait dorer l'ail, retirez-le de l'huile.
Mettre les morceaux de poulet marinés dans l'huile chaude. Verser le reste de la marinade et ajouter les feuilles de laurier. Réduire le feu à feu doux et cuire les morceaux de poulet pendant environ 10 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le jus ne soit plus rose et que le jus soit clair Enlevez les feuilles de laurier et servez immédiatement.