Poulet au curry de jenny

Name: poulet au curry de jenny
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 pot, 4
Ingredients: 1/2-1 kg de poitrines de poulet désossées sans peau ou 1 / 2-1 kg de filets de poulet désossés sans peau; 1 large onion, finely chopped; 4-5 gousses d'ail (ou au goût); 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de sucre brut; sel (au goût); 2 -3 cuillères à soupe de poudre de curry (chaud ou doux au goût); 1/2 3/4 litre d'eau; 5 -6 grosses pommes de terre, coupées en petits dés, réduire la chaleur, laisser mijoter environ 8 à 10 minutes

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Ingrédients

Préparation

Servir chaud dans un bol OU placer une petite quantité au centre d'une enveloppe de pain ROTI, plier le fond, puis le dessus sur le fond et les deux côtés.
Retirer du feu et ajouter le sucre.
Remettre sur le feu et caraméliser en un mélange doré.
Ajouter le poulet dans la casserole et mélanger. Ajouter l'oignon et l'ail; remuer et baisser le feu. Laisser mijoter environ 8-10 minutes.
Ajoutez d'autres ingrédients et pommes de terre.
Mélangez le curry avec 1/2 3/5 litre d’eau et ajoutez-le à la casserole.
Ajouter plus d'eau pour que le liquide ne recouvre que les ingrédients
Augmentez la chaleur.
Une fois le poulet cuit et les pommes de terre tendres, écrasez-les pour épaissir la sauce.
Laisser mijoter encore 5 minutes.
Serve hot in a bowl, OR place small amount in centre of a ROTI bread wrap, fold bottom over, then top down over bottom then both sides centimetre CONGRATULATIONS-- you've just made a chicken roti.