Poulet au curry «doux et impertinent» à la mijoteuse

Name: poulet au curry «doux et impertinent» à la mijoteuse
Cook time: 270 min
Total time: 290 min
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet avec os, sans la peau (227 grammes chacune); 1/4 litre de haricots verts frais, parés et coupés en deux; A cup with a capacity of 190 ml containing thinly sliced sweet onion; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la salsa à la pêche; 1 cuillère à soupe de curry; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 litre de haricots verts frais, parés et coupés en deux; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 130 litres d'eau froide; 3/8 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz instantané non cuit

Cette version festive du curry de poulet traditionnel peut être adaptée à vos goûts.Essayez de remplacer les haricots verts par des pois mange-tout de sucre frais, ou utilisez une salsa plus épicée pour augmenter la chaleur. — Erin Chilcoat, Smithtown, New York

Ingrédients

Préparation

Placez le poulet, les haricots cannellini, l'oignon et le poivron rouge dans une cocotte minute. Dans un petit bol, mélanger la salsa, la poudre de cari, le sel et le poivre; verser sur le dessus.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Incorporer les haricots verts. Combiner la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer graduellement à la mijoteuse. Couvrir et cuire à feu vif pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Dans une grande casserole, porter le bouillon à ébullition; incorporer le riz.Couvrez et retirez du feu.Laissez reposer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit absorbé et que le riz soit tendre.Fermer avec une fourchette.Servez avec le poulet et la sauce.