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Relooking salade de poulet chaud
Les casseroles réconfortantes occupent des rangs élevés dans les cuisines d'Eleanor Hein à Kirkland, dans l'Illinois. «Cette salade au poulet chaud est l'une des préférées de ma famille», écrit-elle. Cette version confectionnée offre tout le confort satisfaisant du plat le plus demandé par Eleanor.
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Ingrédients
- 1,5 cuillères à café de farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait sans graisse
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du yaourt nature
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise allégée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure réduite en gras
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 teaspoons grated onion
- 1/2 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant une poitrine de poulet cuite en cubes
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du céleri haché
- 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau tranchées égouttées et hachées grossièrement
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des croûtons de salade assaisonnés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes effilées, hachées et grillées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la chapelure
- 1 cuillère à soupe de beurre réduit en gras, fondu
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé et réduit en gras
Préparation
-
Dans une petite casserole, fouetter la farine et le lait jusqu'à consistance lisse.Amener à ébullition à feu moyen, cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Retirer du feu
-
Dans un grand bol, fouetter le yaourt, la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron, l'oignon et le sel jusqu'à consistance lisse. Incorporer le mélange de lait au fouet. Incorporer le poulet, le céleri, les châtaignes d'eau, les croûtons et les amandes.
-
Verser à la cuillère dans un plat de cuisson de 2 litres recouvert d'un aérosol de cuisson.Couvrir et cuire au four à 350 ° C pendant 25 minutes
-
Mélanger la chapelure et le beurre; incorporer le fromage. Saupoudrer sur la cocotte. Cuire au four, à découvert, 5 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
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