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Poulet au curry oriental
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Ingrédients
Préparation
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Mettre la noix de coco en crème dans un bol et incorporer l'eau.Une fois dissoute, incorporer le curry en poudre, 5 épices chinoises et le gingembre.Ajouter le poulet et laisser mariner pendant une heure.
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Faites chauffer l'huile dans un wok ou une casserole. Ajoutez l'ail et faites cuire pendant une minute.
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Retirer le poulet de la marinade et cuire au wok/poêle pendant 5 minutes en remuant.
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Réduire le feu, ajouter la marinade et la sauce soja.Cuire 15-20 minutes.
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Assaisonner avec du sel et de la coriandre.
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Servir avec du riz bouilli ou du riz frit aux œufs.
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