Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Dunbarmama
Poulet au gingembre rafraîchissant avec épinards et champignons
Ce plat d’inspiration thaïlandaise contient deux de mes ingrédients préférés: la sauce de poisson et le gingembre.Si vous êtes «intolérant» au sel, diminuez la quantité de chaque ingrédient de la sauce à deux cuillerées à soupe au lieu de trois.Je ne suis pas moi-même un fanatique du sel, mais j'ai tendance à aimer la cuisine thaïlandaise salée (comme le poulet au basilic thaïlandais, auquel ce plat ressemble).
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de sauce d'huîtres
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail, émincées
- Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes, coupée en bouchées
- 227 grammes de champignons tranchés
- 4 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de sucre brun
- 1 piment habanero, épépiné et haché
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des épinards frais hachés (environ 1 botte)
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du riz brun cuit
- 4 green onions, chopped
- 1 carotte râpée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche hachée
Préparation
-
Dans un petit bol, mélanger les trois premiers ingrédients et mettre de côté.
-
Faites chauffer l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajoutez l'ail et le poulet et faites sauter pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le poulet commence à changer de couleur.
-
Ajouter la sauce réservée et cuire environ 2 minutes, en remuant constamment.
-
Ajoutez les champignons, le gingembre, la cassonade et le piment habanero. Laissez mijoter 6 minutes. Ajoutez les épinards, puis laissez mijoter encore 2 minutes ou jusqu'à ce que les épinards soient fanés.
-
Servir sur du riz brun et garnir d'oignons verts, de carottes et de coriandre.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
430 minUn platchou, riz, onion, carottes, bouillon, eau, tomates, aneth, sel, poivre, tomates,soupe aux choux avec riz et aneth pour la mijoteuse -
25 minUn platdinde, pétrole, gousses d'ail, des haricots, chou frisé, poivre, vinaigre balsamique si,haricots blancs, saucisses et ragoût de chou frisé -
45 minUn platlentille, Safran des Indes, bouillon de poisson, pétrole, graines de cumin, gingembre, poivre de Cayenne, citron, coriandre, filet de morue dans, sel, citron,morue aux lentilles rouges épicées -
32 minUn platpâtes papillon, brocoli en florettes, paprika, onion, gousses d'ail, pétrole, olive, artichaut, fromage, vinaigrette au vin vinaigrette Newman's quand je ne veux pas mon, sel, flocons de piment, flocons de piment, basilic, poulet,salade de pâtes au soleil
J'ai adoré