Poulet balti khara masala

Dans un bol, mélanger ensemble les graines de moutarde, les graines d'oignon, les graines de fenouil, les feuilles de curry, les piments rouges, les graines de cumin, les graines de grenade, le sel, le gingembre et l'ail.

Faites chauffer l'huile dans un wok et faites frire les épices avec les piments verts et les oignons, faites cuire 5 minutes.

Ajouter la tomate et le poulet et cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 15 minutes.

Servir garni de feuilles de coriandre hachées.