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Capt'n Skully
Poulet braisé facile aux épices indiennes
Un ami a servi cela chez elle un soir et j'ai adoré! J'étais ravi quand j'ai essayé mon mari et il l'a aimé aussi! Il était formidable de trouver quelque chose de nouveau, de facile et de vraiment différent à ajouter à notre liste de "produits habituels". Des filets maigres sans peau seraient également utiles si vous préférez cela à une viande brune.Essayez World Market ou si vous avez du mal à trouver Le riz Ready au micro-ondes de Uncle Ben est un excellent raccourci et rend ce plat plus facile à emporter avec un potluck ou à un ami. Je recommande d'aller avec le riz brun au riz complet, à grains entiers, plutôt que n'importe quel autre riz Uncle Ben's Ready. Le riz goûte parce qu'il contient beaucoup, beaucoup moins de sel.
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Ingrédients
- Cuisses de poulet désossées sans peau, 600 grammes
- 1 medium onion, halved and thinly sliced
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou 1,5 cuillère à café de gingembre moulu
- 2 gousses d'ail émincées
- 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du yaourt nature
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée
- 1/2 cuillère à café de garam masala
- 2 sacs (227 198 grammes) au micro-ondes Riz Prêt Uncle Ben's (riz préparé brun à grains entiers)
Préparation
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Préchauffer le four à 350.
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Coupez le gras des cuisses puis coupez la viande en morceaux.
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Ajouter tous les ingrédients SAUF le yaourt, la coriandre, le garam masala et le riz dans un faitout à fond épais.
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Bien mélanger.
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Couverture; cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre, environ une heure et demie.
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Retirer du four, incorporer le yogourt, la coriandre et le garam masala.
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Servir sur du riz au micro-ondes.
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