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Melissa Jennings Lake
Poulet chili et basilic
Faites et partagez cette recette de poulet au piment et au basilic.
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Ingrédients
Préparation
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Si vous servez avec du riz, commencez à le cuire
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hachez finement l'ail et les piments, puis utilisez le côté de votre couteau pour les presser pour former une pâte rugueuse. Ajoutez un centimètre de sel pour rendre cela plus facile.
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Préchauffez le wok ou une sauteuse en acier inoxydable à feu moyen-élevé. Ajouter l'huile et la pâte que vous venez de faire et cuire 2-3 minutes.
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Coupez le poulet en petits morceaux et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni, environ 3-4 min.
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ajouter la sauce de poisson sauce soja, la pâte de chili et le sucre et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 3-4 min.
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ajoutez le poivre et le basilic et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient juste fanés, environ 2 min.
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Servir immédiatement avec du riz brun.
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